A magyar konyha áthangolása

A magyar konyha áthangolása

A magyar kultúra napja (január 22.) alkalmából tekintsük át a jellegzetes magyar vagy magyaros ételek nyújtotta lehetőségeket! Kisebb-nagyobb átalakításokkal sokkal könnyedebbé, egészségtudatosabbá tehetők a hagyományos receptek is. A magyar konyha sajnos nem...
Január 17-én ünnepeljük az olasz konyhát

Január 17-én ünnepeljük az olasz konyhát

Ez a nap Remete Szent Antal ünnepére esik, aki a hentesek, szalámikészítők, háziállatok népszerű szentje. Az olaszoknál a farsangi időszak kezdete is ekkorra esik. Nem titkolt célja a napnak az is, hogy a világon egyre többen megismerjék az autentikus olasz konyha...
Mire figyeljünk, ha csatlakoznánk a veganuárhoz?

Mire figyeljünk, ha csatlakoznánk a veganuárhoz?

A veganuár a január és vegán szavakból származik. A „kihívás” célja, hogy 30 napig kipróbáljuk, milyen a vegán étrend szerint étkezni. Ihletet, inspirációt nyerhetünk a többi hónapra is. Hogyan kerüljük el a buktatókat, kudarcokat? Hogyan kezdjük? Nehéz lehet...
Hogyan együnk-igyunk a farsangi-báli szezonban?

Hogyan együnk-igyunk a farsangi-báli szezonban?

A farsang a jókedv, a mulatozás, tánc, a beöltözés, no meg a fánk, a korhelyleves, kocsonya, disznótoros időszaka is. A bálok asztalai is roskadoznak a finomabbnál finomabb falatoktól. A túlzott hedonizmusnak azonban könnyen meglehet a „böjtje”. Mikor kezdődik és...
Mi történik, ha túl sok vizet iszol?

Mi történik, ha túl sok vizet iszol?

A szervezet optimális működéséhez vízre van szükség, de a túlzott folyadékfogyasztás súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Az elfogyasztott vizet a veséink választják ki. A vesék óránként kb. 0,8-1,0 liter vizet tudnak eltávolítani, a nagyon magas vízbevitel...