by Dorottya Mártyán | Dec 28, 2021 | blog
A rendszeres sport az egészségmegőrző életmód szerves része. Azok, akik elkezdik, bár talán kezdetben nehézségekbe ütköznek, végül nem is tudnának e nélkül élni. Vajon mennyiben változtatja meg a sok mozgás a mindennapi étrendünket? Számos tévhit kering még mindig a...
by Dorottya Mártyán | Dec 17, 2021 | blog
Halászlé, töltött káposzta, rántott hal, gesztenyével/aszalt szilvával töltött sültek – a hazai karácsonyi menü tipikus elemei. Természetesen semmi gond nincs ezekkel a hagyományos ételekkel sem, de ha szeretnénk valami könnyebb fogást is tálalni, akkor bátran...
by Dorottya Mártyán | Dec 2, 2021 | blog
A nassolás alapvetően egy olyan étkezést jelent, ami nem betervezett, részben tudattalan, talán pótcselekvést is takar, s emiatt sokan utólag nagyon megbánják az élvezetes csipegetést és bűntudatuk lesz. Bármennyire is jól tudjuk, hogy az evés, étkezés fő célja a...
by Dorottya Mártyán | Nov 26, 2021 | blog
A kereslet határozza meg a kínálatot, tartja a mondás. Az élelmiszeripar és -kereskedelem terén hatványozottan igaz ez az összefüggés. Az utóbbi időszakban jelentősen megnőtt az igény a (tehén)tej és a tejtermékek növényi alapú helyettesítőire. Ez alkalommal ezt a...
by Dorottya Mártyán | Nov 25, 2021 | blog
Pár évtizeddel ezelőtt egyértelműen a zsírokra “járt rá a rúd” a tápanyagok közül. A zsírok között is elsősorban az állati eredetűekre: telítettzsírsav- és koleszterintartalmuk miatt nagyon sok kritika érte őket, különösen a különféle diétákban. Ekkor lett a vaj, a...
