A klímaváltozás hatásai ma már szemmel láthatók, s érezhetők. A háttérben álló számos ok között szerepel a bolygónk véges kapacitása arra, hogy elegendő mennyiségű és minőségű élelemmel lássa el az emberiséget. Egyre többször merül fel emiatt a húsok és az állati eredetű táplálékok helyett, mellett az alternatív fehérjeforrások szerepe. Se túl sokat, se túl keveset … Continue reading Mi a helyzet az alternatív fehérjeforrásokkal?