A cukorbetegek étrendjében nem egyedül a szénhidrátok mennyisége, de azok minősége is nagy szerepet játszik. Fontos számukra, hogy megismerkedjenek a glikémiás index fogalmával, mivel ennek ismerete megkönnyíti számukra is az étrend összeállítását és a vércukorszint karbantartását. Ugyanakkor nem elég csak erre támaszkodniuk. Mi az a glikémiás index? A glikémiás index, amit röviden csak GI-ként is … Continue reading Mi fán terem a glikémiás index?