A kereslet határozza meg a kínálatot, tartja a mondás. Az élelmiszeripar és -kereskedelem terén hatványozottan igaz ez az összefüggés. Az utóbbi időszakban jelentősen megnőtt az igény a (tehén)tej és a tejtermékek növényi alapú helyettesítőire. Ez alkalommal ezt a témát járjuk körbe. Minek nevezzük? Tejnek semmiképpen sem, mivel európai uniós rendelet szabályozza, hogy csak az állati … Continue reading MIT ÉRDEMES TUDNI A NÖVÉNYI ITALOKRÓL?